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螺旋藻對(duì)孕婦的保健意義

發(fā)布人:九龍康銷售部 發(fā)布日期:2015/7/31 15:06:36
螺旋藻對(duì)孕婦的保健意義
 2005-3-24 18:06:00

    從妊娠到哺乳終止,母體經(jīng)受一系列的生理調(diào)整過程。這種生理調(diào)整過程直接影響母體的營養(yǎng)需要,并間接影響后來乳汁分泌和嬰兒的健康。所以妊娠期的營養(yǎng),對(duì)母體的健康和嬰幼兒的正常身心發(fā)展有重要的意義。
    妊娠婦女需要巨大的合成代謝以滿足生理調(diào)節(jié)過程的需要,一方面是胎兒及胎盤的發(fā)育及成熟,另外則是母體在生理代謝上要適應(yīng)懷孕過程,母親內(nèi)分泌的改變激化了自身子宮體增大,乳房進(jìn)一步的發(fā)育,血容量的適應(yīng)性增多,組織間隙的增多以及脂肪組織的增加等,機(jī)體這么巨大的合成代謝,要求有相應(yīng)的營養(yǎng)供應(yīng)。
    孕婦在生理調(diào)整過程中與營養(yǎng)直接有關(guān)的主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)代謝升高,能量要增加,對(duì)某些營養(yǎng)素的吸收增強(qiáng),例如對(duì)鐵、鈣和維生素B的吸收都較未懷孕前增加;氨基酸、糖排出增加;母體血漿總?cè)萘科骄黾?0%,但紅細(xì)胞只增加20%,雖然血紅蛋白的總量增加,但血中血紅蛋白的濃度卻下降,同時(shí)血清蛋白質(zhì)的濃度也降低,因此孕婦易產(chǎn)生貧血癥。
    應(yīng)該供給孕婦全面的各類營養(yǎng)素,尤為下述幾類營養(yǎng)素。保證供給孕婦充足的蛋白質(zhì)極為重要,孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需要量較平時(shí)增多。成年婦女體內(nèi)有10公斤蛋白質(zhì),妊娠時(shí)需要儲(chǔ)存1公斤;其中500克給胎兒,60克給胎盤,其余則擴(kuò)充母體體重,除IgG以外,胎體及胎盤的蛋白質(zhì)皆由母體供給的氨基酸組成。早期胎體內(nèi)尚無氨基酸合成酶,故當(dāng)時(shí)對(duì)胎兒來說,各種氨基酸皆為必需氨基酸,直到肝臟發(fā)育成熟后,胎兒方能進(jìn)行氨基酸合成,但妊娠20周后,胱氨酸、酪氨酸、組氨酸及甘氨酸需要繼續(xù)從母體供給,孕婦血中游離氨基酸含量減少,而胎盤及胎兒血漿中游離氨基酸濃度比母血高60倍。我國非孕婦女輕體力勞動(dòng)者攝入蛋白質(zhì)70g/d,孕中期加15g,后期加25g。因此,母親在妊娠期間非常需要氨基酸充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以供應(yīng)母體和胎兒之需。螺旋藻蛋白質(zhì)含量達(dá)70%,氨基酸含量豐富,必需氨基酸數(shù)量齊全,比例合適,上述妊娠20周后仍需母體供給的四種氨基酸,在螺旋藻中含量比豬肉還高,其含(克/100克):酪氨酸2.58克(豬肉0.72克),精氨酸5.5克(豬肉1.27克),組氨酸1.38克(豬肉0.74克),甘氨酸3.75克(豬肉0.87),胱氨酸0.93克(豬肉0.25克)。Moghiss指出:孕后期母血中氨基酸總量,甘氨酸、賴氨酸含量與新生兒出生體重正相關(guān)。豐富的氮儲(chǔ)備還有刺激乳腺分泌,增加乳汁量的作用,可影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能,據(jù)研究結(jié)果認(rèn)為,人的一生中,中樞神經(jīng)發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期即為胎兒期和嬰兒期,若蛋白質(zhì)不足,胎兒大腦發(fā)育未能正常進(jìn)行,將來成人后,腦細(xì)胞數(shù)量少于正常人,若能及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì),雖然能矯正不正常腦細(xì)胞的大小,但不能改變腦細(xì)胞的重量。
    據(jù)上述正常孕婦妊娠時(shí)需儲(chǔ)留1公斤蛋白質(zhì)、按螺旋藻含蛋白70%計(jì)算,則約1.43公斤螺旋藻干粉即可滿足要求,再考慮螺旋藻的消化吸收率平均為87%,生物價(jià)平均為78.6%,則2.1公斤螺旋藻即可滿足妊娠期需要。如以螺旋藻的蛋白質(zhì)凈利用率方法來推算。也只需螺旋藻2.5公斤(螺旋藻的蛋白質(zhì)凈利用率平均為57%)。即2.1-2.5公斤螺旋藻干粉可滿足婦女妊娠期總蛋白質(zhì)的需要。關(guān)于胎兒大腦細(xì)胞生長發(fā)育需要大量多烯不飽和脂肪酸補(bǔ)給,而這些珍貴的脂肪酸可通過母親食用含豐富的γ亞麻酸的螺旋藻而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后提供胎兒的需要。
   ; 孕期缺鐵性貧血是一種常見的現(xiàn)象,國內(nèi)一些學(xué)者曾報(bào)告,天津、北京孕后期婦女貧血患病率分別為25.0%和32.3%。妊娠期共需要1200mg鐵,其中300mg用以滿足胎兒及胎盤需要,570mg供給母親生成紅細(xì)胞,其余補(bǔ)償生理損失。
    此外,維生素A與缺鐵性貧血關(guān)系密切,一些流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),維生素A的缺乏往往與缺鐵性貧血共存,增加維生素A的攝人,可使貧血患者的血紅蛋白增加9g/L,補(bǔ)充維生素A還可以提高血清鐵及運(yùn)鐵蛋白飽和度的水平。一些發(fā)展中國家給予易發(fā)生維生素A缺乏的人群強(qiáng)化維生素A食物實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn),雖然鐵的攝人并無明顯的改變,但鐵的營養(yǎng)狀況得到了改善。

在孕婦貧血中,主要是由缺鐵引起,也有部分孕婦由于缺乏葉酸引起,因?yàn)槿焉锲陂g,細(xì)胞及組織迅速增長,需要葉酸增多,而且孕婦血清葉酸水平是隨孕周增加而逐漸下降,如果攝人不足,孕婦常常會(huì)引起缺葉酸性的巨紅細(xì)胞性貧血,尤其是發(fā)生在孕末期。因此在考慮給孕婦進(jìn)行貧血防治和營養(yǎng)補(bǔ)充時(shí),不應(yīng)忽略利用含豐富葉酸的食物。
   ; 螺旋藻中含有足以對(duì)抗貧血的各種營養(yǎng)素;有優(yōu)質(zhì)高蛋白的含量,有吸收率高及量足的鐵質(zhì)和葉綠素,還含有非常豐富與貧血有直接關(guān)系的維生素A源-胡蘿卜素,一定量的維生素C,并含有防治巨紅細(xì)胞性貧血的葉酸和維生素B12,因此,螺旋藻用以防治孕婦的貧血癥,是一種最佳選擇的多功能天然食品。
    妊娠婦女維生素E需要量增多,懷孕婦女血漿維生素E濃度比未懷孕婦女高4倍,孕晚期母血漿維生素E含量為非孕婦女之2倍,臍血中維生素E為母血中含量的1/4。動(dòng)物研究指出,嚴(yán)重缺乏維生素E可以導(dǎo)致多發(fā)性先天畸形,并增加仔鼠死亡率,維生素E與嬰兒溶血性貧血有關(guān),如果早產(chǎn)兒身體儲(chǔ)存Y-生育酚非常少,早產(chǎn)兒發(fā)生溶血性貧血時(shí)給維生素E有效。為了使嬰兒儲(chǔ)存較多維生素E,孕婦應(yīng)每日多加2mg的攝人量,即共需12mg。螺旋藻中含維生素E19.0mg/100g,每天服5-10克,再加上其他食物中維生素E,即可滿足孕婦對(duì)維生素E的要求。(賜百年)
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